冷庫使用須知
1.冷庫初次使用或長時間停機再用時，庫內嚴禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對于低溫庫需在24小時內分階段降溫，避免庫內外溫差驟然變化，造成庫體破壞。開啟時，需在0℃保持一段時間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。
2. 庫板保養：使用中應注意避免硬物對庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。
3. 密封保護：用戶平時要經常檢查冷庫縫隙的密封程度，發現有損傷的部位，需及時進行維護。
4. 地面保護：使用時應盡量保持地面整潔，如有大量的冰和水，須及時清理，而且清理時切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。
5.貨物儲存要求：要按品種、等級、用途等情況，分批分垛位儲藏，填制卡片掛于明顯的地方;正確記載貨物的進、存、出的動態變化，掌握儲存安全期限，執行成熟先出制度;定期或不定期檢查質量，發現有霉爛、變質等現象時，應立即處理。沒有經過凍結的貨物，不準直接進入冷庫，以保證商品質量，防止損壞冷庫。
6、庫內溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動;食品入庫時盡量做到一次進完。
7、庫內不能有大量人員挑選商品，及時關嚴庫門，庫門開時注意風幕機是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關燈。
8、對于家禽、魚類等在冷藏時，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。
9、庫內嚴禁存放易燃、易爆及易揮發性物品，不得有明火。
