安裝廚房冷庫需要注意的一些事項,想安裝個廚房冷庫,需要注意些什么呢?比如冷庫做多大,做多高,用什么牌子的機組,打多少溫度等等。庫華制冷冷庫保養工程公司就給大家講講深圳安裝廚房冷庫需要注意些什么?
廚房冷庫,特點之一就是廚房做飯時候進進出出特別頻繁,員工未必會做到進出冷庫都會關門,冷庫門老是打開著,那就意味著冷庫制冷設備基本都是開著的狀態,如果設備配置得太小,冷庫機組就開著不停。
安裝廚房冷庫需要注意的一些事項
廚房冷庫,還有一個特別之處,就是進貨會特別多,或許冷庫里面沒貨,但是一下子可能堆滿貨,如果機組匹配得過小,機組降溫會特別忙。或許4、5個小時都沒降溫下來,設備就要融霜了。融霜溫度上升,再次降溫又困難。
根據以上2個特點,廚房冷庫的機組盡能力地配大點,不要一味貪圖便宜把設備配小,否知降溫不下來,機組常開,又浪費電,又降溫不下來。
我們有講到安裝廚房冷庫,需要注意是的是機組不能配得太小,盡量配大點。不能長期儲藏的高溫或低溫冷藏庫來進行設計。還有什么其他地方需要注意的呢?深圳金豐冷庫設計,冷庫安裝,冷庫維修,冷庫保養工程公司為大家繼續講解。
廚房,是餐飲的組成之一,衛生部分對其“特殊照顧”,廚房冷庫儲藏食物,當然作為“重點照顧對象之一”。冷庫里面的衛生一定要做好。
冷庫保溫,庫板有彩鋼的、有不銹鋼的、有鍍鋅的、有鋁的,對于廚房食品冷庫,盡可能使用不銹鋼庫板,干凈衛生。
由于冷庫進出頻繁,地面或許會比較潮濕,因此冷庫地坪要方便清洗,可以是不銹鋼形式,也可以是混泥土形式。如果是混泥土形式,就方便清洗,不銹鋼庫板,就只能用拖把擦洗了。
廚房冷庫,冷風機排水一定要做好存水彎,防止昆蟲老鼠通過排水管爬進冷庫里面,可以還得防止排水不通常,導致水管里面細菌積累。